Application
1) Industrie alimentaire.

Le sorbate de potassium, en tant que conservateur alimentaire le moins toxique, est largement utilisé dans les industries de transformation de l'alimentation humaine et animale, ainsi que dans des industries telles que les cosmétiques, les cigarettes, les résines, les épices et le caoutchouc. Parmi eux, il est le plus largement utilisé dans la conservation des aliments et des aliments pour animaux.
2) Industrie des aliments pour animaux.

Les États-Unis et l’Union européenne utilisent le sorbate de potassium comme additif alimentaire légal dans l’alimentation animale. Le sorbate de potassium peut inhiber la croissance des champignons dans les aliments, en particulier la formation d'aflatoxine, qui a un effet très important. Par conséquent, l’ajout de sorbate de potassium peut prévenir efficacement la détérioration des aliments tout en résistant à la croissance microbienne dans les intestins des animaux. De plus, le goût neutre du sorbate de potassium convient à une utilisation dans les aliments pour animaux, car les animaux sont plus sensibles aux changements de goût des aliments que les humains. De plus, en tant qu’acide gras insaturé, le sorbate de potassium peut être considéré comme un ingrédient alimentaire et est facilement digestible sans aucun effet néfaste sur les animaux. Les aliments pour animaux sont sujets à la détérioration et à l'altération pendant le stockage, le transport et la vente, de sorte que le sorbate de potassium constitue un marché énorme pour les applications dans l'industrie des aliments pour animaux.
3) Récipients alimentaires et matériaux d'emballage
En 2009, la Chine a publié et mis en œuvre la norme sanitaire GB 9685-2008, qui stipulait clairement la quantité autorisée de sorbate de potassium à ajouter aux récipients alimentaires et aux matériaux d'emballage, ainsi que la limite résiduelle de sorbate de potassium. . Dans la production de plastique, cette substance peut être utilisée avec modération en fonction des besoins de production, et dans le caoutchouc, la quantité utilisée est de 0,1 %. Parmi les méthodes d'addition, le sorbate de potassium peut être directement ajouté, plongé, pulvérisé ou pulvérisé en poudre sèche lorsqu'il est utilisé. Dans le même temps, il existe de nombreuses façons flexibles de gérer les matériaux d’emballage. En termes de tendance de développement, le sorbate de potassium ayant les mêmes caractéristiques que les produits naturels, son champ d’application et son utilisation s’élargiront progressivement.
4) Recherche biologique
En ajoutant différentes concentrations de sorbate de potassium au milieu de culture au lieu d'une stérilisation à haute pression, l'effet antibactérien du sorbate de potassium dans une culture tissulaire ouverte de Taxus chinensis a été étudié. Le sorbate de potassium peut être utilisé comme agent antibactérien préliminaire dans la culture tissulaire ouverte de Taxus chinensis