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    La vitamine C de qualité médicale, également connue sous le nom d’acide L-ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. La vitamine C peut participer au métabolisme des acides aminés, à la synthèse des neurotransmetteurs, à la synthèse du collagène et de la matrice cellulaire tissulaire, réduire la perméabilité capillaire, accélérer la coagulation sanguine, stimuler la fonction de coagulation, favoriser l'absorption du fer dans l'intestin, favoriser la diminution des lipides sanguins, augmenter la résistance du corps aux infections, participer à la fonction de détoxification, avoir des effets antihistaminiques et prévenir la génération de substances cancérigènes (nitrosamines). Il peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour la prévention et le traitement du scorbut, de diverses maladies infectieuses aiguës et chroniques et du purpura. L'injection intraveineuse à haute dose est utilisée pour sauver rapidement le syndrome de Keshan et le choc cardiogénique. Il peut également être utilisé pour le traitement de l’intoxication chronique au fer et de la méthémoglobinopathie idiopathique.

     La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut interagir directement avec les oxydants et exercer des effets antioxydants.
Lorsque la vitamine C est insuffisante en tant que substrat et cofacteur des enzymes dans le processus d’hydroxylation, elle peut affecter la synthèse du collagène, entraînant un retard de cicatrisation des plaies, une fragilité accrue des parois capillaires et des saignements à des degrés divers.
L'amélioration de l'utilisation du fer, du calcium et de l'acide folique avec la vitamine C peut favoriser l'absorption du fer dans l'intestin, ce qui aide à traiter l'anémie ferriprive ; Il peut également favoriser l’absorption du calcium, empêcher la formation et la précipitation de complexes de calcium insolubles ; L'acide folique peut également être réduit pour prévenir l'apparition d'une anémie mégaloblastique.
Favoriser le métabolisme des stéroïdes La vitamine C participe à la réaction d'hydroxylation des stéroïdes, réduit le cholestérol sérique et prévient l'athérosclérose.
La vitamine C est un important capteur de radicaux libres qui joue un rôle anti-âge.
Lorsque la carence en vitamine C intervient dans la synthèse des neurotransmetteurs, la formation des neurotransmetteurs est entravée.
Autres effets : La vitamine C peut augmenter la résistance de l'organisme et a des effets détoxifiants sur certaines toxines comme le mercure, le plomb, l'arsenic, le benzène, etc.