Les applications du palmitate de vitamine A Introduction : La vitamine A, également connue sous le nom de rétinol, est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans le maintien d'une vision saine, le soutien de la fonction immunitaire et la promotion de la croissance et du développement cellulaires. Cette vitamine vitale existe sous diverses formes, notamment le palmitate de vitamine A qui est la forme estérifiée de la vitamine A avec l'acide palmitique. Dans cet article de blog, nous explorerons les applications du palmitate de vitamine A et son importance dans différentes industries. Industrie alimentaire et des boissons : Le palmitate de vitamine A est couramment utilisé comme additif alimentaire dans l’industrie alimentaire et des boissons. Sa nature stable et sa longue durée de conservation en font un choix privilégié pour fortifier les produits tels que les produits laitiers, les céréales, la margarine et les produits de boulangerie. En ajoutant du palmitate de vitamine A ...