Phosphate monocalcique N° CAS : 7758-23-8

Description :

Le dihydrogénophosphate de calcium est une poudre cristalline blanche facilement soluble dans l'acide chlorhydrique et l'acide nitrique, légèrement soluble dans l'eau froide et presque insoluble dans l'éthanol. Il est principalement utilisé comme agent levant et fortifiant de calcium pour les aliments, comme assaisonnement pour le vin et comme promoteur de fermentation.

Application :

Le phosphate de calcium est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent levant, régulateur de pâte, tampon, modificateur de tissu, agent de salaison, complément nutritionnel, agent chélateur, etc. Par exemple, il peut être utilisé comme produits de boulangerie, agent levant pour pâtisserie, pain et biscuit. agent levant, tampon, agent de durcissement à la pectine (effet gel), aliment à base de levure, améliorant de tissus de produits carnés, etc. Utilisé pour le brassage, il peut améliorer la puissance de brassage et améliorer la capacité de fermentation.

Spécification :

Emballage et stockage

 Doublé dans des sacs en plastique, enveloppé dans des sacs tissés plastifiés, d'un poids net de 25 kg par sac.

 Ce produit doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé pour éviter la pluie et l'humidité pendant le transport. Manipuler avec précaution pendant le chargement et le déchargement pour éviter les dommages à l'emballage et l'humidité. Conserver séparément des substances toxiques