Canthaxanthine

Descriptif :

Canthaxanthine (β, β-carotène-4,4'-dione), également connue sous le nom d'amyloérythrine, Orange comestible 8. Il s'agit d'un pigment caroténoïde rouge orangé qui est également un antioxydant.Il est présent naturellement dans un variété d'aliments et peut également être synthétisé. Il est utilisé comme additif alimentaire pour animaux pour rendre la couleur du jaune d’œuf et de la viande de volaille plus vive. Il est principalement utilisé comme colorant orange dans les additifs alimentaires.

Application :

Ajout d'alimentsï¼

La kératoxanthine (Food Additive International Code : INS161g) est principalement utilisée comme additif alimentaire pour animaux pour donner aux jaunes d'œufs et à la viande de volaille une couleur plus vive et au saumon une couleur plus rougeâtre.

Colorant alimentaireï¼

La canthaxanthine peut également être utilisée comme colorant dans les confitures, les bonbons, les sirops, les sauces, les boissons au dioxyde de carbone et d'autres aliments. Cependant, la canthaxanthine est plus couramment utilisée dans l’alimentation animale que comme colorant alimentaire.

Pilule de bronzageï¼

La canthaxanthine est également apparentée aux pilules solaires, très populaires à l’étranger. En raison de ses propriétés antioxydantes, il a été suggéré que la prise de kératoxanthine pourrait augmenter la capacité de la peau à résister aux rayons UV. Parce que l’ingestion peut s’accumuler dans la couche adipeuse de la peau et donner à la peau un changement semblable à un bronzage. Certains agents de bronzage utilisent ce pigment naturel, mais il n'est pas approuvé par la FDA.