Le tripolyphosphate de sodium est un cristal poudreux blanc avec une bonne fluidité et facilement soluble dans l'eau. Sa solution aqueuse est alcaline. Il est couramment utilisé dans les aliments comme agent de rétention d’eau, agent d’amélioration de la qualité, régulateur de pH et agent chélateur de métaux. APPLICATION Le tripolyphosphate de sodium , en tant qu'additif alimentaire, peut être utilisé comme agent de rétention d'eau et améliorant la qualité des produits carnés, des produits aquatiques, des produits laitiers, des boissons à base de jus de fruits, etc. Utilisé pour le jambon et les côtelettes de porc pour rendre la viande tendre et lisse, améliorant ainsi le goût ; Utilisé pour la prise de poids et la rétention d'eau dans les fruits de mer et les produits frais de rivière ; Antioxydants utilisés dans les boissons à base de jus de fruits pour prolonger la durée de conservation ; Un dispersant utilisé pour les haricots et les produits laitiers. De plus, il peut également êt...

Le dihydrogénopyrophosphate disodique se présente sous la forme d'une poudre cristalline monoclinique blanche avec une densité relative de 1,862. Lorsqu'il est chauffé au-dessus de 220 ℃, il se décompose en métaphosphate de sodium. Facile à dissoudre dans l'eau, insoluble dans l'éthanol. Lorsqu'il est chauffé dans un milieu acide, il s'hydrolyse en orthophosphate, qui possède une hygroscopique. Après absorption de l'eau, il forme des cristaux d'hexahydrate. Il peut former des chélates avec Cu2+ et Fe2+, et la solution aqueuse est hydrolysée en acide phosphorique par chauffage avec de l'acide sulfurique dilué et de l'acide inorganique. APPLICATION Peut être utilisé comme agent fonctionnel de rétention d’eau, régulateur de pH et agent chélateur de métaux. Ce produit est un sel acide et n'est généralement pas utilisé seul. Souvent mélangé avec du pyronate de sodium (un sel alcalin qui a un effet spécifique sur les protéines de la viande et peut améliorer considérablement sa capacité de ré...

Métaphosphate de potassium [KPO3, (KPO3)] n) Il s'agit d'un engrais composé de phosphore et de potassium à haute composition, avec une teneur théorique de 39,87 % d'oxyde de potassium et de 60,13 % de pentoxyde de phosphore. Le métaphosphate de potassium pur est un cristal fibreux blanc avec un point de fusion de 810 ℃. Son poids moléculaire et ses propriétés physiques sont liés au mode de fabrication. La structure à l'état solide du métaphosphate de potassium est composée de chaînes POP non ramifiées, entourées de quatre atomes d'oxygène autour d'un atome de phosphore dans un tétraèdre équilatéral. Il existe deux formes de métaphosphate de potassium qui peuvent rester stables à température ambiante : l'une est constituée de cristaux de sel fibreux de Kurrol et l'autre de produits vitreux. Le métaphosphate de potassium est un engrais composé de phosphore et de potassium sans chlore idéal. Il présente les caractéristiques suivantes : 1. Il n’absorbe pas l’humidité et a un effet anti-agg...

Le pyrophosphate de potassium est un pyrophosphate de potassium, qui est un cristal incolore ou une poudre blanche. A une hygroscopique dans l'air. Ses propriétés sont similaires à celles du pyrophosphate de sodium, mais sa solubilité est relativement élevée. Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol. Application Principalement utilisé pour la galvanoplastie sans cyanure, remplaçant le cyanure de sodium comme agent complexant pour la galvanoplastie. Il est également utilisé comme agent de prétraitement pour la galvanoplastie et comme solution de galvanoplastie au pyrophosphate. Préparation de composants de détergent à lessive, d'agents de nettoyage de surfaces métalliques et de composants d'agent de nettoyage de bouteilles, ainsi que d'additifs pour divers agents de nettoyage. Utilisé comme dispersant d’argile, dispersant de pigments et de colorants et tampon dans l’industrie céramique. L'industrie du blanchiment et de la teinture est utilisée pour éliminer de petites quantités d'io...

Le monophosphate dipotassique , également connu sous le nom de monohydrogénophosphate dipotassique, est une poudre cristalline ou amorphe blanche à température et pression ambiantes. L'hydrogénophosphate dipotassique est un phosphate couramment utilisé comme base de réactif de réaction dans l'industrie pharmaceutique, ainsi que comme réactif analytique et tampon. Dans l'industrie alimentaire, ce composé peut être utilisé comme matière première pour l'eau alcaline dans les produits à base de nouilles, comme agent de fermentation, comme assaisonnement, comme agent levant, comme agent alcalin doux pour les produits laitiers et comme aliment à base de levure. Application L'hydrogénophosphate dipotassique est un composé inorganique principalement utilisé comme inhibiteur de corrosion pour l'antigel, comme nutriment pour les milieux de culture antibiotiques, comme régulateur de phosphore et de potassium pour l'industrie de la fermentation et comme additif alimentaire ; Ingrédients et ad...

           Six partenaires majeurs du dihydrogénophosphate de potassium 1. Dihydrogénophosphate de potassium + urée, reconstitue rapidement les nutriments, améliore la photosynthèse, favorise la croissance et augmente le rendement. La capacité de l'urée à pénétrer dans la membrane cellulaire des feuilles est très forte et son coefficient de perméabilité est proche de celui de l'eau. En tant qu'engrais de finition, l'urée devrait être l'engrais à absorption la plus rapide, et son efficacité d'engrais est également particulièrement rapide. 0,3 % d'urée et 0,3 % de dihydrogénophosphate de potassium combinés à une pulvérisation foliaire peuvent favoriser une absorption plus rapide et meilleure du dihydrogénophosphate de potassium par les feuilles des cultures, et le taux d'utilisation du dihydrogénophosphate de potassium est également grandement amélioré. 2. Phosphate dihydrogène de potassium + paclobutrazole, favorisant la différenciation ...

Glutamate L-monosodique est un solide cristallin prismatique blanc à température et pression ambiantes, avec une saveur de viande unique et une certaine solubilité dans l'eau. Cette substance est un dérivé d'acide aminé, qui est un agent de fraîcheur et d'assaisonnement alimentaire largement utilisé et qui a de bonnes applications dans la transformation et la production de divers aliments. Les effets assaisonnants des tomates, des produits fermentés à base de soja, des extraits de levure, de certains fromages pointus et des produits protéiques fermentés ou hydrolysés (comme la sauce soja ou la sauce soja) sont en partie attribués à la présence de L-glutamate monosodique.  Propriété chimique La structure moléculaire du glutamate L-monosodique contient un atome de carbone asymétrique, qui a une activité optique et peut faire tourner la surface de la lumière polarisée d'un certain angle. Cette substance est relativement stable à la lumière et à la chaleur, et sa solution aqueuse à 10...

 Description du produit     Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, alcali lourd, bicarbonate de soude, est un alcali fort et une neutralisation acide faible du sel acide, dissous dans l'eau, montrant un faible alcalin, une utilisation interne peut rapidement neutraliser l'acide gastrique et son effet antiacide. est faible et de courte durée. De plus, il a pour effet d’alcaliniser le fluide. Il convient en cas d'acide gastrique excessif, de dyspepsie et d'alcalinisation de l'urine, etc. Il est utilisé dans l'acidose par administration intraveineuse, pour ramollir le cérumen par des gouttes auriculaires externes et dans la vaginite mycose par une solution à 2% dans un bain de siège. La clinique vétérinaire est principalement utilisée pour le traitement de l'inflammation catarrhale gastro-intestinale, de la septicémie et de la diarrhée sévère, des brûlures étendues et de la neutralisation de l'acide gastrique et de l'alcalinisati...

Aspirine : le médicament miracle aux multiples bienfaits Introduction : L'aspirine, également connu sous le nom d'acide acétylsicylique, est un médicament largement reconnu et largement utilisé qui existe depuis plus d'un siècle. C’est l’un des médicaments polyvalents disponibles, avec une multitude d’applications dans diverses conditions médicales. Dans ce blog, nous explorerons l’histoire, le mécanisme d’action et les diverses utilisations de l’aspirine. Une brève histoire : L'histoire de l'aspirine commence à la fin du 19e siècle lorsqu'un chimiste allemand nommé Felix Hoffmann synthétise l'acide acétylsalicylique comme analgésique pour les rhumatismes de son père. Le médicament a ensuite été raffiné et commercialisé par la société pharmaceutique Bayer, gagnant une immense popularité dans le monde entier. Mécanisme d'action : L'aspirine appartient à une classe de médicaments appelés anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Il agit en inhibant la production de certaines substances...

Titre : Explorer de multiples applications de l’acide citrique anhydre   Plomb:   L'acide citrique anhydre, une substance chimique courante, a un large éventail d'applications dans les domaines alimentaire, médical, détergent et autres. Il est extrait de citrons ou d’autres agrumes et est devenu l’une des substances essentielles à la vie moderne. Ce blog vous fera découvrir les multiples applications de l'acide citrique anhydre et son importance dans différents domaines.   Acide citrique anhydre dans l’industrie agroalimentaire :   Agent aigre alimentaire : l'acide citrique anhydre est largement utilisé comme agent aigre alimentaire, avec les caractéristiques d'un goût aigre et frais. Il peut être utilisé comme exhausteur de goût pour rendre les aliments et les boissons plus riches, tels que les boissons gazeuses, les jus, les bonbons et les assaisonnements.   Antioxydants : L’acide citrique anhydre possède des propriétés antioxydantes qui peuvent pro...