Diphosphate de potassium (TKPP) N° CAS : 7320-34-5

Description :

Le diphosphate de potassium (TKPP) CAS NO.: 7320-34-5 est une poudre ou un bloc blanc. Densité relative 2,534. Point de fusion 1109 ℃. Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol. La solution aqueuse est alcaline. La solubilité d'une solution dans 100 g d'eau à 25 ℃ est de 187 g. Le pH d'une solution aqueuse à 1% est de 10,2. Le pyrophosphate de potassium possède toutes les propriétés des autres phosphates condensés.

Application :

Le diphosphate de potassium (TKPP) CAS NO.: 7320-34-5 est utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, améliorant les tissus, agent chélateur et également comme matière première pour la préparation d'eau alcaline pour les produits à base de nouilles. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres phosphates condensés pour empêcher la formation de fientes d'oiseaux dans les fruits de mer en conserve, prévenir la décoloration des fruits en conserve, améliorer le degré de congélation et de gonflement, augmenter le rendement du jambon et des saucisses, améliorer la capacité de rétention d'eau du poisson de fond. , améliore la saveur et le rendement des nouilles et prévient le vieillissement du fromage.

Spécification :

Emballage et stockage _

Doublé dans des sacs en plastique, enveloppé dans des sacs tissés plastifiés, d'un poids net de 25 kg par sac.

Ce produit doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé pour éviter la pluie et l'humidité pendant le transport. Manipuler avec précaution pendant le chargement et le déchargement pour éviter les dommages à l'emballage et l'humidité. Conserver séparément des substances toxiques.