Tripolyphosphate de sodium (STPP) N° CAS : 7758-29-4

Description :

Le tripolyphosphate de sodium (STPP) CAS NO.: 7758-29-4 est un composé inorganique, une poudre blanche, facilement soluble dans l'eau, avec une capacité chélatante significative pour les ions métalliques tels que le calcium et le magnésium. Il peut adoucir l’eau dure et transformer la suspension en solution. Il a une faible alcalinité et aucune corrosivité. C'est un tensioactif inorganique avec un fort effet émulsifiant sur les huiles lubrifiantes et les graisses. La densité apparente est généralement divisée en faible densité 0,35-0,5 g/cm3, densité moyenne 0,51-0,65 g/cm3 et haute densité 0,66-0,9 g/cm3 ; Five sodium a deux formes cristallines, le type I (type haute température) et le type II (type basse température), avec les mêmes propriétés chimiques. La différence réside dans la stabilité thermique et l’hygroscopique plus élevées du type I par rapport au type II. Dans le même temps, la solubilité et la chaleur d’hydratation des deux sont différentes. S'hydrolysant progressivement dans l'eau pour former de l'orthophosphate, il possède une bonne capacité de chélation avec les ions métalliques. Il peut chélater des ions métalliques tels que le calcium, le magnésium, le fer, etc., et possède certaines propriétés en tant que tensioactif organique.

Application :

Le tripolyphosphate de sodium (STPP) CAS NO.: 7758-29-4 est utilisé comme agent de rétention d'eau, agent d'amélioration de la qualité, régulateur de pH et agent chélateur de métaux dans l'industrie alimentaire. Utilisé comme améliorant de qualité pour les conserves, les boissons à base de jus de fruits, les produits laitiers, le lait de soja, etc. Il est principalement utilisé pour attendrir le jambon en conserve et adoucir la peau des haricots dans les fèves en conserve. Il peut également être utilisé comme adoucissant et épaississant.

Spécification :

Emballage et stockage _

Doublé dans des sacs en plastique, enveloppé dans des sacs tissés plastifiés, d'un poids net de 25 kg par sac.

Ce produit doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé pour éviter la pluie et l'humidité pendant le transport. Manipuler avec précaution pendant le chargement et le déchargement pour éviter les dommages à l'emballage et l'humidité. Conserver séparément des substances toxiques.