Phosphate trisodique (TSP) N° CAS : 7601-54-9

Description :

Le phosphate trisodique est une poudre blanche facilement soluble dans l'eau et insoluble dans les solvants organiques. La solution aqueuse subit une réaction alcaline. La valeur du pH d'une solution aqueuse à 1 % est de 12,1, la densité relative est de 1,62 et le point de fusion est de 73,4 ℃.

Application :

Le phosphate trisodique est un agent tampon, un émulsifiant, un agent anti-agglomérant, un activateur antioxydant, un complément nutritionnel et un agent chélateur des métaux. Dans l'industrie alimentaire, il joue un rôle dans l'amélioration de la qualité, comme le maintien de la capacité de rétention d'eau de la viande dans les produits carnés, l'amélioration de l'adhésion, etc., afin de réduire la perte de nutriments dans la viande et de préserver sa douceur. Dans la transformation des aliments, il est également utilisé comme émulsifiant, comme complément nutritionnel et comme agent d’amélioration de la qualité. C'est une matière première pour préparer de l'eau alcaline pour les pâtes, et est également utilisée pour le raffinage du sucre et α La production d'amidon est également utilisée comme détergent pour les bouteilles alimentaires, les canettes, etc.

Spécification :

Emballage et stockage _

Doublé dans des sacs en plastique, enveloppé dans des sacs tissés plastifiés, d'un poids net de 25 kg par sac.

Ce produit doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé pour éviter la pluie et l'humidité pendant le transport. Manipuler avec précaution pendant le chargement et le déchargement pour éviter les dommages à l'emballage et l'humidité. Conserver séparément des substances toxiques.