L'alginate de sodium est un polysaccharide végétal naturel et une fibre alimentaire dérivée d'algues, qui présente de nombreux avantages pour la santé, tels que la diminution de la glycémie, la diminution des lipides sanguins, le nettoyage des intestins et l'élimination des métaux lourds du corps. L'alginate de sodium a diverses utilisations, notamment comme agent d'encollage pour les textiles et les pâtes d'impression, ainsi que comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans l'industrie alimentaire ; En tant que stabilisant émulsifiant et épaississant, il peut être utilisé dans divers types d'aliments selon la réglementation chinoise, et doit être utilisé avec modération en fonction des besoins de production ; Utilisé pour augmenter le volume sanguin et maintenir la tension artérielle, éliminer les toxines histaminiques produites par les brûlures, ainsi que la déshydratation systémique telle que la perte de sang traumatique, un système circulatoire stable avant et après une inter...

La maltodextrine est un produit d'hydrolyse de l'amidon avec une valeur DE inférieure à 20. Elle se situe entre l'amidon et les sucres d'amidon et est un polysaccharide nutritionnel peu coûteux, au goût doux et presque insipide. La maltodextrine est généralement un mélange de plusieurs valeurs DE. Il peut s'agir d'une poudre blanche ou d'un liquide concentré. 1. Utilisée pour augmenter la viscosité, la dispersion et la solubilité, la maltodextrine a de bons effets émulsifiants et épaississants. Utilisé dans le lait de soja, les céréales instantanées et l'extrait de malt pour épaissir, absorber les odeurs, améliorer le goût et prolonger la durée de conservation ; Dans le thé au lait, le thé instantané, le thé solide, le lait gras végétal et le café compagnon, il est utilisé pour augmenter le goût doux, délicat et parfumé et réduire les coûts ; Améliore le pouvoir émulsifiant du lait de coco, du lait d'arachide, du lait d'amande et de diverses boissons à l'acide lactique, rendant le prod...

Caractéristiques fonctionnelles et applications La CMC est non seulement un bon stabilisant émulsifiant et épaississant dans les applications alimentaires, mais elle possède également une excellente stabilité à la congélation et à la fusion, et peut améliorer la saveur des produits et prolonger la durée de stockage. En 1974, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont approuvé l'utilisation de CMC pure dans les aliments après des recherches et des tests biologiques et toxicologiques rigoureux. La dose sûre (DJA) standard internationale est de 25 mg/kg de poids corporel/jour. Stabilité épaississante et émulsifiante La consommation de CMC peut avoir un effet émulsifiant et stabilisant sur les boissons contenant de l'huile et des protéines. En effet, la CMC se dissout dans l'eau et devient un colloïde transparent et stable. Les particules de protéines deviennent des particules avec la même charge sous la prot...

Le phosphate tricalcique est un fortifiant nutritionnel sûr, principalement ajouté aux aliments pour améliorer l'apport en calcium, et peut également être utilisé pour prévenir ou traiter les symptômes d'une carence en calcium. Dans le même temps, le phosphate tricalcique peut également être utilisé comme agent anti-agglomérant, régulateur de pH, agent tampon, etc. dans les aliments. Tels que l'agent anti-agglomérant de la farine (dispersant), l'additif pour le lait en poudre, les bonbons, le pudding, l'assaisonnement, la viande, l'agent de raffinage de l'huile animale, l'alimentation en levure, etc. caractère Le phosphate tricalcique est un mélange de différents types de phosphate de calcium, avec une composition approximative de 10CaO · 3P2O5 · H2O et un poids moléculaire de 1004,64. Poudre amorphe blanche. Inodore et insipide. Stable dans les airs. Densité relative 3.18. Point de fusion 1670 ℃. L'indice de réfraction est de 1,63. Insoluble dans l'éthanol et l'acétone. Presque insolu...

L'hydrogénophosphate de calcium , communément appelé phosphate de calcium précipité dans l'industrie, est abrégé en calcium précipité. L'hydrogénophosphate de calcium est obtenu en faisant réagir une suspension de lait de chaux ou de poudre de calcaire avec de l'acide phosphorique, et le précipité est filtré, séché et broyé. Son composant principal est l'hydrogénophosphate de calcium dihydraté, avec un poids moléculaire de 172,09. L’hydrogénophosphate de calcium est un produit cristallin pulvérulent sec et libre, neutre et ayant une faible absorption d’humidité. Il est facile à transporter, à stocker et à appliquer. Les produits fabriqués à partir d'acide phosphorique par voie humide peuvent apparaître gris-blanc ou jaune dans la qualité engrais en raison des impuretés, et blanc ou gris-blanc dans la qualité alimentation. L'hydrogénophosphate de calcium pur est un additif alimentaire important. Fournissant principalement du phosphore et du calcium, il est généralement nécessaire de mai...

APPLICATION     La vitamine E naturelle, également connue sous le nom de tocophérol, en comprend quatre types. Parmi les diverses formes de composés de vitamine E, l’A-tocophérol possède l’activité biologique la plus élevée. Ainsi, l'acétate de tocophérol préparé à partir de tocophérols naturels est le dérivé de vitamine E le plus actif, avec trois fois l'activité biologique de la vitamine E synthétique, et sans pollution chimique, il n'a aucun effet secondaire toxique sur le corps humain, garantissant que les ingrédients efficaces du Les matériaux ne sont pas détruits et préservent la qualité pure et naturelle du produit. L'acétate de tocophérol naturel, avec sa haute activité physiologique, sa nutrition riche et ses avantages sûrs et fiables, est conforme à la tendance de l'amélioration de la nutrition humaine, du retour à la nature et d'une consommation sûre. Il est de plus en plus utilisé comme substitut à la vitamine E synthétique.    L'acétate de tocophérol est un composant essen...

    La vitamine C de qualité médicale, également connue sous le nom d’acide L-ascorbique, est une vitamine hydrosoluble. La vitamine C peut participer au métabolisme des acides aminés, à la synthèse des neurotransmetteurs, à la synthèse du collagène et de la matrice cellulaire tissulaire, réduire la perméabilité capillaire, accélérer la coagulation sanguine, stimuler la fonction de coagulation, favoriser l'absorption du fer dans l'intestin, favoriser la diminution des lipides sanguins, augmenter la résistance du corps aux infections, participer à la fonction de détoxification, avoir des effets antihistaminiques et prévenir la génération de substances cancérigènes (nitrosamines). Il peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour la prévention et le traitement du scorbut, de diverses maladies infectieuses aiguës et chroniques et du purpura. L'injection intraveineuse à haute dose est utilisée pour sauver rapidement le syndrome de Keshan et le choc cardiogénique. Il peut également être...

Le phosphate trisodique, également connu sous le nom de TSP, est un composé composé de trois ions sodium liés à un ion phosphate. C'est une poudre cristalline blanche hautement soluble dans l'eau. Le TSP a diverses applications et est couramment utilisé dans les processus de nettoyage et industriels. 1. Agent nettoyant : Le TSP est connu pour ses puissantes propriétés nettoyantes. Il est souvent utilisé comme nettoyant et dégraissant puissant pour les surfaces telles que les murs, les sols et les terrasses. Il est efficace pour éliminer la graisse, la crasse et les taches. 2. Préparation de la peinture : le TSP est couramment utilisé comme nettoyant préparatoire avant de peindre les surfaces. Il aide à éliminer la saleté, l’huile et autres contaminants, assurant ainsi une meilleure adhérence de la peinture. 3. Additif alimentaire : Dans certains pays, le TSP est approuvé comme additif alimentaire et peut être utilisé dans certains produits alimentaires. Il est utilisé comme régulateur ...

Le phosphate disodique , également connu sous le nom de DSP, est un composé constitué de deux ions sodium liés à un ion phosphate. Il a diverses applications dans différents secteurs. Voici quelques applications courantes du phosphate disodique : 1. Industrie alimentaire : Le phosphate disodique est couramment utilisé comme additif alimentaire, en particulier comme agent tampon, émulsifiant et agent épaississant dans les aliments transformés. Il aide à réguler l’acidité, à améliorer la texture et à renforcer la stabilité des produits alimentaires. 2. Traitement de l'eau : Le DSP est utilisé dans les processus de traitement de l'eau pour empêcher la formation de tartre et de corrosion dans les chaudières et les systèmes de refroidissement. Il agit comme un agent séquestrant, aidant à contrôler les niveaux d’ions calcium et magnésium dans l’eau. 3. Industrie pharmaceutique : Le phosphate disodique est utilisé dans l’industrie pharmaceutique comme agent tampon. Il aide à maintenir un pH s...

Le phosphate monosodique, également connu sous le nom de MSP ou phosphate monosodique, est un composé constitué d'un ion sodium lié à un ion phosphate. Il a diverses applications dans différents secteurs. Voici quelques applications courantes du phosphate monosodique : 1. Industrie alimentaire : Le phosphate monosodique est utilisé comme additif alimentaire dans l'industrie alimentaire. Il sert de régulateur d’acidité, de tampon de pH et d’agent émulsifiant. On le trouve dans le fromage fondu, les levures chimiques et les boissons. 2. Nettoyage industriel : Le MSP est utilisé dans les produits de nettoyage industriels comme tensioactif et ajusteur de pH. Il aide à éliminer efficacement la saleté, la graisse et les taches des surfaces. 3. Traitement de l'eau : Le phosphate monosodique est utilisé dans les processus de traitement de l'eau comme tampon de pH et inhibiteur de corrosion. Il aide à maintenir le niveau de pH souhaité et prévient la corrosion des canalisations et des équipemen...

L'hexamétaphosphate de sodium, également connu sous le nom de SHMP ou polyphosphate de sodium, est un composé constitué de plusieurs unités phosphate liées entre elles par des ions sodium. Ses applications sont diverses dans différents secteurs. Voici quelques applications courantes de l'hexamétaphosphate de sodium : 1. Industrie alimentaire : L'hexamétaphosphate de sodium est utilisé comme additif alimentaire dans l'industrie alimentaire. Il fonctionne comme séquestrant, émulsifiant et texturant. Il contribue à améliorer la texture et la stabilité des viandes transformées, des fruits de mer et des produits laitiers. 2. Traitement de l’eau : SHMP est largement utilisé dans les processus de traitement de l’eau. Il agit comme agent séquestrant et inhibiteur de tartre, empêchant la formation de tartre et réduisant les effets de l’eau dure. Il est souvent utilisé dans l’adoucissement de l’eau, le traitement de l’eau des chaudières et comme dispersant dans les systèmes de refroidissement. 3...

Le pyrophosphate de sodium , également connu sous le nom de diphosphate tétrasodique ou phosphate tétrasodique, peut être divisé en substances anhydres et décahydratées. Le décahydrate est une poudre cristalline ou cristalline incolore ou blanche, l'anhydre est une poudre blanche, soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol et d'autres solvants organiques. Principales utilisations L'industrie de la galvanoplastie est utilisée pour préparer des solutions de galvanoplastie pouvant former des complexes avec le fer. L'industrie de la filature de laine est utilisée comme dégraissant et agent de blanchiment de la laine. L'industrie papetière est utilisée pour blanchir le papier et les fibres végétales. L'industrie de l'impression et de la teinture est utilisée comme agent auxiliaire pour l'impression, la teinture et le blanchiment fin. L'industrie chimique quotidienne est utilisée comme additif pour dentifrice, qui peut former des colloïdes avec l'hydrogénophosphate de calcium et avoir un e...